Raw garden Riga

Адрес Skolas iela 12, Riga ( работают до 21,00, в вс до 19,00), тел. 22302296; 27780489
 UPD - теперь ресторан есть и в ТЦ SPICE.

Ресторан о себе - Raw Garden – это НАСТОЯЩАЯ еда, которая дает НАСТОЯЩУЮ ЭНЕРГИЮ. Настоящая – потому, что богата питательными веществами, а не калориями. Настоящая – потому, что натуральная, чистая, свежая и  прямо с лона природы. Настоящая – потому, что к ней не добавлено ничего искусственного и ненатурального. Настоящая – потому, что приносит реальную и доказанную пользу для здоровья и самочувствия.

Еда (9/10)  Вегетарианский, веганский ресторан. Отдельно меню сыроедения, и теплых блюд. Вкусовые ощущения изумительные! Температура приготовления  45 градусов,что позволяет сохранить полезные вещества. Мяса, рыбы, молока тут нет.

Хлеб - не подается
Комплимент от шеф-повара - нет

Есть латвийское вино. Попробовали безалкогольное имбирное вино ( темное на фото, взяли легкое, есть еще крепкое) и березовое вино - удивительные вкусы! первое остренькое, зимой в самый раз! второе нежное, вроде и березовый сок, а вроде и вино! Подаются в больших аппетитных бокалах.

                                                       

Из сыроедческого меню - Суп из манго с корнем фенхеля (9/10)(3,20) -воздушный супчик, на десертный похож, так как кисловато-сладковатый! еще  стружки кокоса плавают! очень интересное блюдо!

Из меню теплых веганских блюд -

 Морковный суп с  Raw хлебом (9/10) (3,00) очень вкусный, ароматный супчик, вкусовые ощущения конечно интересные... 
 

Овощное рагу с мунг фасолью (9/10) (4,20) тоже очень интересное блюдо, интересный соус, можно наесться одним рагу!

Тушеная спаржа с фенхелем и овощами (4,20)(8/10) специально обзванивала рестораны, узнавала где есть спаржа, тут она оказалась, конечно же взяла это блюдо. Но блюдо было жутко пересолено!! особенно там где фенхель!! спаржи маловато оказалось и это была мини-спаржа.. Надеюсь блюдо не всегда такое соленое.

Авокадо пирожное (9/10) (~3.00) ну очень интересное! первый раз подобное ем! и вроде десерт, и вроде авокадо!

Цены (9/10) нормальные!

Атмосфера (8/10) атмосфера больше кафе, а не ресторана. Всего 2 зала, первый находится при входе вместе с магазином, где можно купить вегетарианские продукты экологические ( хлеб, вино, пряности) Второй зал в очень позитивном ярко розово-зеленом цвете.

Местоположение (9/10) хорошее, центр города, недалеко от Эспланады.


Обслуживание (8/10) долгое, не говорят совсем по-русски, туристы переходят на английский.

Советы Обязательно попробовать здесь пирог из авокадо, да и другие блюда вас удивят своими вкусовыми ощущениями, если вы раньше не пробовали сыроедение.

Оценка (9/10) (92%) необычное место для Риги, есть еще пара места похожих только. Очень интересные вкусовые ощущения, так как блюда готовятся при низкой температуре. Был бы другой интерьер,  и чуть лучше обслуживание, была бы 10ка. Хочется вернуться в это место за новыми вкусами.


Summary (9/10) vegetarian restaurant, tasty cuisine, raw food.